步骤1 将面粉、水、酵母、盐,牛奶混合放入搅拌桶搅拌成面团 步骤2 搅拌至面团光滑有弹性,放入盆中用保鲜膜盖住发酵40分钟 步骤3 将发酵好的面团进行翻面,让面团...
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欧包的做法 1.将沸水与燕麦片搅拌,放至温热备用;2.将高筋粉、水、盐、苹果碎与作法1的燕麦片混合,再加入即发酵母...
首先制作汤种,汤种材料中的水放在小锅中煮开关火,倒入混合好的其他材料,迅速搅拌成团,步骤2 室温放凉后裹保鲜膜,入冰箱冷藏保存1夜 步骤3 将所有面团材料全部...
原味软欧包的做法 将老面配方中的所有东西,全部混匀,夏天室温发酵30分钟,冬天就用烤箱发酵,发酵成图片样即可 将...
【主料】(多人份)高筋面粉150克水110克酵母(干)2克 【辅料】盐2克 步骤1 准备材料 步骤2 称量粉类 步骤3 揉制成团,发酵1小时 步骤4 整型,再次发酵1小时 步骤5 划...
步骤2 面包粉和水同入揉面桶里,先低速搅拌成团,如果粘盆可停下机器刮盆几下,直到面团搅拌上劲,揪一块面团用手能撑出粗膜即可 步骤3 面团收圆,放在盆里,蒙保...
做法 1、种面发酵:将种面材料放入盆中拌匀,保鲜膜覆盖进行种面发酵,大约100分钟,直至面团发酵至原来的2到3倍大。2、种面发酵的同时,可以弄苹果馅:苹果去皮去...
制作步骤:1、先备齐材料,麻薯用的是易小焙的冰皮月饼预拌粉,特省事,因为是熟粉开水一冲就可以吃,葡萄干清水冲洗一下,沥水后用厨房纸沾干水分待用 2、把主料...
【辅料】蔓越莓干50克朗姆酒适量核桃85克 步骤1 把中种面团材料:高筋面粉150克、水132克、混合后室温6-8小时直至完全膨胀,然后放冰箱冷藏12小时 步骤2 取出中种...
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